SaveText.Ru

Без имени
  1. Контактами КМ3.4 включается реле времени КТ. По истечению заданного времени включается пускатель КМ1, который своим контактом отключает пускатель КМ3 и электродвигатель месильного органа, включается электродвигатель М1 и траверса поднимается вверх в исходное положение.
  2.          Аварийное отключение машины осуществляется кнопкой SB1 (грибковый толкатель красного цвета).
  3.  
  4.          Принцип работы машины.
  5.         Дежа накатывается на фундаментную плиту до упора, фиксируется одним пальцем и одновременно замыкает контакты конечного выключателя блокировки фиксации.
  6.        При нажатии кнопки «вниз» включается электродвигатель механизма поворота траверсы.
  7.        Траверса поворачивается в рабочее положение, дежа накрывается крышкой, фиксируется и одновременно вводится месильный орган.
  8.        Нажатием кнопки «Пуск» включается электродвигатель привода месильного органа. Месильный орган совершает вращательное планетарное движение и производит замес теста.
  9.        По истечении заданного времени замеса (8-10 мин.), привод месильного органа автоматически останавливается.
  10.        Траверса поворачивается в кране верхнее и дежу выкатывают за пределы машины.
  11.  
  12. фундаментной плите лапами крепится червячный редуктор, вал червяка которого телескопически через шпонку соединен с валом электродвигателя. От вала червячного колеса движение передается в двух направлениях. На одном конце вала на шлицах закреплена звездочка цепной передачи, которая с помощью втулочно-роликовой цепи передает вращение звездочке 13, сидящей на цилиндрической шейке кривошипа 10, опирающегося на неподвижную ось 11. Другой конец вала червячного колеса через промежуточный валик передает движение второму червячному редуктору, смонтированному на фундаментной плите. Вращение дежи 6 от второго червячного редуктора осуществляется диском 4 с квадратным отверстием в центре, в которое входит квадратный выступ, имеющийся на цапфе дежи.
  13.  
  14. Кинематическая схема машины ТММ-1М
  15. Рисунок2. Кинематическая схема машины ТММ-1М
  16.  
  17. Выступ цапфы входит в отверстие диска под действием усилия пружины 20. При накатывании и откатывании дежи цапфа приподнимается педалью 19. тестомесильный хлебопекарный кондитерский
  18.  
  19. Движение месильному рычагу 16 от кривошипа 10 передается через сферический самоустанавливающийся шариковый подшипник 9. Внутренняя обойма его напрессована на конец короткого плеча месильного рычага, а наружная обойма находится в отверстии кривошипа 10.

Share with your friends:

Print